graines de légumes

Les graines pour l'horticulture sont celles qui sont utilisées pour les cultures maraîchères, c'est-à-dire celles qui produisent des fruits comme les tomates, les poivrons ou la pastèque, mais aussi celles qui donnent naissance à des plantes aromatiques, comme le persil, la lavande ou le thym, par exemple.

C’est en pensant au bénéfice du cultivateur que l’équipe de La Huerta Grow Shop a souhaité présenter une nouvelle série de graines sélectionnées pour qu’il puisse profiter du dernier recoin de son espace de culture.

Ces graines comprennent toutes les certifications nécessaires pour garantir une culture de qualité. Bientôt, grâce au dévouement et aux connaissances du cultivateur, elles donneront naissance à un petit potager grandiose qui donnera de délicieux produits à consommer directement.

Graines fruitières et horticoles, c’est quoi ?

Les semences fruitières et horticoles sont celles destinées aux cultures dans les vergers et potagers afin d’obtenir des récoltes de légumes communément appelées cultures maraîchères.

Traditionnellement, ces cultures se sont faites sur tout le territoire en profitant des qualités climatiques de chaque région et en se spécialisant dans la production de fruits les plus faciles à cultiver, devenant ainsi des cultures traditionnelles.

Types de graines horticoles et fruiticoles

La culture horticole peut se faire de différentes manières : avec des boutures, des bulbes ou des graines. Dans le catalogue de La Huerta, il est possible de trouver des graines avec le certificat ECO. Cela assure le fait qu'elles proviennent de cultures qui ont été travaillées avec des techniques et des pratiques agricoles écologiques, sans herbicides, sans pesticides chimiques ni d’autres agents non autorisés pour ce types de cultures.

Presque toutes les graines du catalogue de La Huerta jouissent de la certification ECO. C’est le cas des courgettes Black Beauty, de la pastèque Crimson Sweet ou de la sélection de tomates.

Les semences fruitières et horticoles peuvent aussi être de différents types, comme par exemple :

Légumineuses : ce sont des graines capables de fixer l’azote dans le sol et de développer leurs fruits enveloppés dans une gousse. C’est le cas du haricot rond ou du haricot Helda.

Crucifères : ce sont des légumes qui contiennent de grandes quantités de nutriments et de vitamines naturelles. Il a été démontré que certains tels les glucosinolates sont hautement efficaces dans la prévention du cancer. À l’intérieur de ce groupe, on trouve les radis comme les Radis National 2.

Cucurbitacées : ce sont ces plantes dont les fruits sont en général des baies que l’on trouve plus facilement dans les zones chaudes ou pendant la saison estivale. Dans cette famille, on trouve les melons comme le Pinonet Piel de Sapo “Papiro”, la pastèque Crimson Sweet, la sélection de tomates ou la courgette Black Beauty.

Graines de plantes aromatiques

Dans tout jardin qui se respecte, il y a toujours une place pour les plantes aromatiques qui servent de condiment pour une multitude de préparations culinaires. C’est pourquoi l’équipe de La Huerta a sélectionné une série d’espèces végétales avec des usages différents, que ce soit en cuisine ou dans d’autres domaines.

Quelques exemples :

Basilic de Génova : la plante préférée des chefs italiens et avec laquelle ils cuisinent la célèbre sauce au pesto. Avec sa dénomination d’origine protégée, cette souche possède une grande feuille à bord légèrement dentelé.

Persil géant : une plante aromatique très utilisée et très répandue dans les préparations du monde entier. Elle arbore une large feuille lobée qui libère un arôme puissant.

Thym : traditionnel sous le climat méditerranéen, c’est un arbuste de la famille des lamiacées très utilisé en cuisine et très apprécié grâce à ses qualités médicales, notamment en tant que digestif, antiseptique et tonifiant.

Lavande : même si son utilisation en cuisine n’est pas recommandée, ses huiles essentielles et ses terpènes aromatiques sont très valorisés en parfumerie et en cosmétique car ils sont la base des préparations de crèmes ou de pommades.

Utilisations

L’emploi des légumes horticoles et fruiticoles remontent à la nuit des temps, depuis que l’être humain est passé de singe évolué nomade, chasseur-cueilleur à homo-sapiens établi comme sédentaire-cultivateurs.

Dans le monde de la gastronomie, ce sont des éléments de base qui peuvent améliorer et compléter les saveurs des plats qui, en soi, pourraient être  insipides.

Autoculture et autosuffisance:

La possibilité de cultiver pour ne pas avoir à dépendre des magasins et des supermarchés est très intéressante pour les cultivateurs.

Aromathérapie:

Cette forme de médecine alternative est basée sur l'utilisation d'essences aromatiques qui peuvent contribuer à améliorer l'humeur et le bien-être psychologique ou physique. Ce type d’applications se fait avec des huiles essentielles ou d’autres produits issus des plantes aromatiques parfois par voie topique, par voie interne, par inhalation ou par immersion dans de l'eau aromatisée, ceci pour lutter contre divers maux.

Thérapie horticole:

Une pratique qui utilise les plantes et leurs vertus dans le but d’aider les personnes qui souffrent de troubles psychologiques, de problèmes psychomoteurs, pour les personnes âgées et les enfants. Cela pour améliorer la qualité de vie à travers le contact avec la terre et la culture de végétaux.

Association de cultures:

Cela consiste à associer deux types de cultures ou plus dans le même jardin. De cette façon, on obtient une coopération entre les différentes espèces dans une symbiose qui profite à toutes. Associer par exemple la culture de fruits et de légumes avec des plantes aromatiques pour éloigner les nuisibles ou renforcer le sol.

Mais attention, toutes les associations de cultures  ne sont pas forcément bénéfiques. Dans la culture du cannabis, il existe aussi des techniques pour éloigner les nuisibles et renforcer les systèmes des plantes.

Le trèfle blanc sera, par exemple, un végétal idéal pour les Indica et les Sativa car ils forment un paillage vif qui protège des insectes, qui retient l’humidité et évite l’apparition des mauvaises herbes. La lavande détournera les nuisibles en agissant comme une barrière botanique et le basilic est particulièrement recommandé pour éloigner les pucerons.

Sélection de tomates

L'équipe de La Huerta a sélectionné une série de variétés de tomates afin que le cultivateur puisse choisir ce qui convient le mieux à ses aspirations et aux conditions climatiques de son environnement.

Tomate Cœur de bœuf : tomate de grande taille avec un large dos, des courbes et de la chair ferme et juteuse. Elle pousse mieux dans des zones chaudes où il fait autour de 20ºC en moyenne. Elle doit se situer en plein sol et être protégée du vent. L’arrosage doit être fréquent car c’est une plante qui a besoin d’assez d’eau.

Tomate Muchamiel : traditionnellement, c’est une culture qui a alimenté les cultivateurs de la côte. Elle se plante au printemps pour être récoltée à la fin de l’été et même début automne. C’est une tomate à la saveur fraîche considérée comme très charnue et de grande qualité organoleptique.

Tomate Marmande : fruit de grande taille, peu de pépins et beaucoup de chair juteuse. Elle a besoin de zones chaudes aux sols fertiles. Elle est idéale pour une consommation crue et nécessite une période de mûrissement courte, ce qui fait qu’elle se récolte plus tôt que les autres.

Sélection de piments piquants

Ne le prenez pas à  la légère ! Les piments du catalogue choisis par l’équipe de La Huerta accumulent assez d’unités sur l’échelle de Scoville (SHU en référence aux initiales de l’anglais Scoville Heat Units) pour surprendre le cultivateur le plus expert.

Ainsi, vous pouvez trouver dans le catalogue des graines de Habanero Chocolate, similaire à un Habanero, mais au goût plus fruité pour un total de 400 000 SHU. Il est également possible de trouver le Habanero Orange avec une balance de 150 000 à 350 000 SHU.

Sachez que cette échelle permet de mesurer le nombre de fois nécessaire pour dissoudre le piquant dans l’eau jusqu’à ce que son effet ne soit plus perceptible. Par exemple, le piment Red Cherry Small possède 5 000 SHU, les petits fruits en forme de cerise rouge intense sont donc considérés comme “modérément piquants”.

A l’autre bout de l’échelle se trouve le Carolina Reaper avec 2 000 000 SHU. Un piment terriblement tordu sur lui-même, considéré comme étant le piment le plus fort du monde aux multiples records dans le Guinness. Disponibles pour les cultivateurs bien décidés.

Fleurs Gourmet

Dans le catalogue de La huerta, le cultivateur trouvera également des fleurs d’excellente qualité servant à décorer ou à manger dans des salades ou même comme accompagnement pour d’autres plats. C’est le cas de la pensée et du souci.

Conseils de Culture

Tout cultivateur pourra décider de ce qui est principal dans sa culture, sans oublier une graine de qualité et un substrat riche en nutriments. Dans la rubrique des substrats, il pourra trouver la meilleure terre qui s’adapte le mieux à ses besoins de culture ou, s’il préfère, à d’autres types de cultures. Dans le catalogue, il est possible d’en trouver pour des méthodes indoor et même hydroponiques.

Autre facteur de grande importance, c’est l’engrais qui donne aux plantes les nutriments nécessaires. La Huerta offre une large variété de fertilisants pour faire face à toutes les situations et dispose même d’une barre de recherche pour aider le cultivateur à trouver ce qu’il recherche.

Les nuisibles sont les casseurs de tête les plus fréquents pour les cultures en jardin. Pour résoudre ce problème, vous pouvez vous rendre dans la rubrique des insecticides et des phytosanitaires qui vous permettront de mettre un terme aux invasions de champignons et infestations d'insectes divers.

Pots, tuteurs, réservoirs, systèmes d'irrigation, outils de culture et même, matériel pour construire des serres sont disponibles dans la section des accessoires de culture.

Tout le nécessaire pour un jardin sain et fructifère, ici, chez La Huerta Growshop.