Selecciona las semillas de cannabis adecuadas
La elección de las semillas de marihuana será clave para conseguir ese aroma y sabor que te gusta. Y es que si bien la planta de cannabis se caracteriza por tener un perfil aromático complejo e intenso en general, existen variedades como Gorilla Glue o Lemon King que son especialmente aromáticas, ya que producen una cantidad de terpenos desmesurada.
Condiciones de cultivo para mejorar la producción y conservación del aroma y sabor de la marihuana
Los terpenos son las moléculas responsables del aroma y sabor de la marihuana. Estos compuestos se encuentran en la resina de sus cogollos y pueden fluctuar en cuanto a cantidad dependiendo de las condiciones ambientales del cultivo.
A continuación te explicamos qué parámetros debes tener en cuenta para conseguir un sabor y aroma superior.
Temperatura del cultivo de marihuana: keep it cool
Los terpenos son más volátiles que los cannabinoides, esto significa que se evaporan y se pierden a temperaturas más bajas. Esta es una de las razones por las que, a veces, las cosechas son ricas en cannabinoides, con lo que las flores producen efectos psicoactivos, pero pobres en aroma y sabor.
Las altas temperaturas (por encima de los 26 grados aproximadamente), o los cambios drásticos (frío-calor), pueden provocar la pérdida de terpenos.
Para conservar el aroma de tus cogollos, es importante que las temperaturas mínimas se mantengan alrededor de los 20 ºC, y las máximas sobre los 23-24 ºC.
En cultivos de interior, es recomendable usar equipos de iluminación LED, que ofrecen muy buenos rendimientos y no desprenden tanto calor como los equipos de iluminación HPS y, en menor medida, las luces LEC.
Si tu equipo de iluminación es HPS o LEC, mantén, en todo momento, una distancia desde la luz a la parte más alta de la planta de unos 50 cm, elevando las luces con los yo-yo o poleas a medida que las plantas crecen.
En cultivos de interior es importante tener un buen sistema de ventilación y extracción, usando extractores regulables. De este modo, podrás aumentar su potencia si es necesario reducir la temperatura de la habitación o armario de cultivo. Aunque sin duda, el método más eficiente para controlar la temperatura en un cultivo de interior es usar aire acondicionado.
Si tu cultivo de cannabis es en exterior, no tendrás tanto control sobre las temperaturas, pero sí que puedes usar algunas estrategias para reducir el calor. Colocar mallas sombreadoras en las horas de mayor temperatura, usar macetas geotextiles o elegir un emplazamiento aireado, son algunos ejemplos de cómo puedes evitar que tus flores pierdan su preciado aroma.
Otro parámetro que también deberás tener en cuenta para maximizar la producción de terpenos en tus cogollos es la humedad:
- Reduce la humedad ambiental a un 40-50% durante la etapa de floración. Esto no solo es importante para evitar que hongos como el oídio o la botrytis se instalen en tu cultivo, sino que también favorecerá que la planta genere una mayor producción de terpenos.
La luz, un factor clave para la producción de terpenos
La producción de terpenos en las plantas de marihuana está directamente asociada a la cantidad y calidad de luz que estas reciben. Si vas a cultivar en interior, las luces LED serán tu mejor aliado en este sentido, ya que producen un espectro de luz completo y son muy eficaces para aumentar la calidad del aroma y sabor de las flores.
Técnicas de poda y entrenamiento: optimiza cada centímetro
Como acabamos de explicar, la luz es un factor esencial para la producción de terpenos. Por este motivo, algunas técnicas de poda y entrenamiento como el topping, el Screen of Green (SCROG), o el Low Stress Training (LST), pueden ser muy útiles para mejorar la exposición de la planta a la luz, con lo que se producirá un desarrollo aromático y gustativo superior.
Estrés controlado, un pequeño truco para potenciar la cantidad de resina
Los terpenos responsables del delicioso olor del cannabis, en realidad son un sistema de protección de la planta para garantizar su supervivencia.
Aplicar técnicas de estrés controlado como la defoliación ligera o un estrés hídrico suave, pueden hacer que la planta produzca una mayor cantidad de estas sabrosas moléculas con el fin de protegerse.
Eso sí, estas técnicas deben aplicarse siempre y cuando se tenga un mínimo de pericia en el cultivo de cannabis, de lo contrario, se podrían dañar las plantas y resultaría contraproducente.
Cómo fertilizar tus plantas de marihuana para potenciar su aroma y sabor
Una nutrición adecuada es imprescindible para potenciar la producción de terpenos, ya que, en general, cuanto más sanas estén tus plantas de marihuana, mayor será la calidad de sus cosechas en todos los sentidos.
Para ello, recuerda hacer un abonado equilibrado usando los macronutrientes (nitrógeno, fósforo y potasio), y micronutrientes que tus plantas necesitan, adaptando las cantidades según su estadio de vida, necesidades y tipo de abono.
Además, es recomendable usar ácidos húmicos y fúlvicos para favorecer la absorción de nutrientes e incrementar la producción de terpenos; así como Micorrizas para el suelo, que ayudan a mantener las raíces sanas y promueven los microorganismos beneficiosos del suelo.
¿Fertilizantes orgánicos o minerales? Nutrición para mejorar el sabor del cannabis?
La elección del tipo de fertilizante que vas a utilizar jugará un papel muy importante en el aroma y sabor de tus cogollos de cannabis.
A la hora de elegir entre fertilizantes orgánicos, bio-minerales o minerales, hay que tener muy en cuenta cuál es el objetivo principal del cultivo; si una de tus prioridades es que tus cosechas sean de una calidad organoléptica superior, sin duda, la mejor elección son los fertilizantes biológicos o orgánicos.
Los abonos biológicos no enturbian el sabor del cannabis como sí pueden hacerlo los fertilizantes minerales, además, se descomponen lentamente y promueven la microvida beneficiosa del suelo.
Si aún así eliges fertilizantes minerales, asegúrate de hacer un buen lavado de raíces unos diez días antes de la cosecha para eliminar cualquier rastro de este tipo de productos en la planta. Si no lo haces, tus cogollos pueden llegar a provocar ese “picor” y sabor desagradable en la garganta al consumirlos por inhalación.
El mejor momento para cosechar tus cogollos de cannabis: consigue un sabor de otro mundo
Determinar el momento exacto para cosechar es clave para maximizar el aroma y el sabor de las flores de marihuana.
Los tricomas, esas pequeñas glándulas presentes en los cogollos del cannabis, cambian de color a medida que avanza el punto de maduración de las flores. Por ello, pasan de ser traslúcidos a tener un color lechoso, y posteriormente ámbar.
- Cuando la mayoría de los tricomas está de color lechoso y una pequeña parte (alrededor de un 20%), se ha vuelto ámbar será el momento de cosechar.
Control de plagas y enfermedades: elige los productos adecuados
El uso de plaguicidas químicos puede alterar el perfil aromático del cannabis, por esto, y por razones de seguridad, es recomendable utilizar siempre insecticidas y fungicidas de origen biológico, así como realizar tareas de prevención para evitar quebraderos de cabeza.
Secado y curado de los cogollos de cannabis: ¡No te relajes!
Muchos cultivadores cometen el error de subestimar el impacto que los procesos de secado y curado tienen sobre el aroma y sabor del cannabis. Realizar bien estos últimos pasos es esencial para conseguir un cannabis de calidad premium.
¿Cómo secar las flores de marihuana para maximizar su aroma?
Para conseguir un cannabis de un sabor superior, debes secar los cogollos lentamente, bajo unas condiciones de humedad y temperatura adecuadas. Esto evitará que los terpenos se degraden.
- La temperatura ideal para el secado de cogollos es entre 18°C y 22°C; y la humedad relativa (HR) óptima para el secado de cogollos debe rondar el 60% los primeros 7 días.
Curado del cannabis: el toque final para una experiencia gustativa sin igual
Muchos cultivadores se saltan el proceso del curado de la marihuana, llevan meses esperando catar los deliciosos frutos de su trabajo y no pueden esperar. Sin embargo, los paladares más refinados, saben que la espera merece la pena.
Durante el proceso de curado de la marihuana, la humedad restante en los cogollos se reduce paulatinamente a un 25% aproximadamente, a la vez que se descompone la clorofila, algo que mejora su sabor significativamente.
Eliminar la clorofila es muy importante a nivel gustativo, ya que su presencia puede hacerse notar revelando un sabor a “hierba fresca” que no gusta demasiado.
El curado de los cogollos de cannabis suele durar alrededor de un mes, y durante este proceso es importante evitar la luz directa sobre los cogollos de marihuana.
Para un correcto curado se deben almacenar las flores en cajas de madera sin tratar o en botes herméticos y opacos. Sin embargo, para conseguir una mayor conservación de los terpenos, se recomienda elegir los botes de plástico herméticos y ventilar los cogollos regularmente (unos minutos al día ), para que la humedad acumulada se libere progresivamente.
Conclusión
Mejorar el aroma y sabor de tus cogollos de marihuana es un arte que requiere algo de atención y dedicación, con un poco de cariño, verás resultados impresionantes.
Por ello, muchos cultivadores eligen estas sencillas estrategias para mejorar el aroma de sus cogollos, ya que la recompensa es una experiencia más placentera y un cannabis de mayor calidad. ¡Bon appetit!
¡Y recuerda, si tienes cualquier duda u opinión sobre este tema, deja tu comentario y compártelo con la comunidad!
